（三重県日本調理師協会設立１５周年式典の会場外には賞状がたくさん）
日本料理の世界は奥が深くて、食べることが専門の我々にはなかなか難しい世界でもあります。
いつもその日本料理の調理人の会の総会には参加をさせて頂いていますが、三重県にある包友会など４つの調理士会で作る三重県日本調理士協会の設立１５周年の式典がありました。
私は顧問をさせて頂いているため、いろんな会にも参加をさせて頂いていますが、調理師の世界はまさに職人の世界で、いわゆるサラリーマンであってもサラリーマンとは一味違う世界の方々です。
そんな人たちが集まっての会合は迫力があるし、当然式典の後には懇談会があって出てくる料理はその会員の方の作品ということになります。
しかし、そんな面々に出す調理人は緊張するだろうなぁ・・・？
そんな調理人の世界ではさまざまな表彰が行われています。なかなか味の世界を点数付けるのは難しいと思いますが、表彰はそれぞれの仕事の成果でもありますから、今日の式典の会場の外にはズラっと表彰状が並んでいます。
時間が無くて料理はほとんど食べることができ無かったのが心残りです・・・。
2007/09/17 22:48:02 | コメント 0件 | この記事のURL
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